Platýz dušený s cibulí

• K přípravě
• 800 g filé z platýze
• 2 ks bílé cibule
• 150 ml světlého piva
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžička směsi koření na ryby
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Platýze nakrájejte na 4 porce.
2. Porce ryby osolte , okořeňte kořením na ryby a obalte je v hladké mouce.
3. V pánvi rozehřejte olej a máslo ,přidejte oloupanou ,na plátky nakrájenou cibuli a nechte ji lehce zesklovatět .
4. Přidejte pivo , porce ryby a zvolna je 15 - 20 minut duste .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina