Polévka z karotky

• K přípravě
• 400 g karotky
• 150 g brambor
• 1 ks malý kořen petržele - přibližně 100 g
• 1 ks malá cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička mleté kurkumy
• 2 l zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 5 snítek zelené petrželky
• Na posypání
• 5 špetek chilli vloček - volitelné

Postup přípravy

1. Karotku , brambory, petržel a cibuli oloupejte.
2. Zeleninu nakrájejte na kostičky.
3. Cibuli nechte zesklovatět na 2 lžících másla s kari kořením a kurkumou.
4. Přidejte karotku , brambory, petržel , krátce poduste a zalijte vývarem.
5. Vařte, až je zelenina měkká , pak polévku rozmixujte a dochuťte solí .
6. Polévku podávejte posypanou chilli vločkami ,ozdobenou snítkou zelené petrželky.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina