Postup přípravy

1. Sušené houby namočte na půl hodiny do vývaru .
2. Čerstvé , očištěné houby nakrájejte na plátky.
3. Maso nakrájejte na plátky , na krajích maso na několika místech nařízněte , aby se maso nezkroutilo . Maso osolte a opepřete .
4. V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte plátky masa a zprudka je opečte .
5. Přidejte česnek , houby i s vývarem ve kterém byly namočené , maso posypte kmínem a duste doměkka.
6. Z másla a hladké mouky připravte tmavší jíšku a maso zahustěte .
7. Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina