Letní okurkové kanapky

• K přípravě
• 2 ks menší salátové okurky
• 150 g uzeného lososa
• 120 g sýra ricotta
• 0.5 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 100 ml smetany ke šlehání
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 0.5 svazku čerstvé pažitky
• Na posypání
• 1 lžička hrubě mletého barevného pepře

Postup přípravy

1. Okurky nakrájejte na plátky ,(záleží na vás ,jak silné plátky chcete mít).
2. Pomocí vykrajovátka na cukroví vykrojte z plátků například tvar kytičky.
3. Z lososa nakrájejte tenké nudličky, počet závisí na tom , kolik máte plátků okurky. Zbytek lososa nasekejte nadrobno a nasypte ho do misky.
4. Přidejte sýr ,citronovou šťávu ,hořčici , sůl a vidličkou promíchejte.
5. Šlehačku vyšlehejte a lehce vmíchejte do směsi.
6. Pomocí zdobícího sáčku ,nebo zdobičky naneste směs na plátky okurky .
7. Ozdobte proužkem lososa, pažitkou a posypte pepřem. Hned podávejte .

• Na chuť
• České
• Párty
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Studená kuchyně