Kokosový dezert

• K přípravě
• 100 g hořké čokolády - 70% kakaa
• 200 ml mléka
• 140 ml 40 % smetany ke šlehání
• 250 g sýra marcarpone
• 2 lžíce moučkového cukru
• 0.5 lžičky dřeně čerstvé vanilky - nebo vanilkového extraktu
• 2 lžíce strouhaného kokosu
• 8 ks cukrářských piškotů
• Na posypání
• 2 lžíce strouhaného kokosu
• 2 lžíce strouhané čokolády

Postup přípravy

1. Ve vodní lázni zahřejte 100 ml mléka a 40 g čokolády nakrájené na kousky .
2. Šlehejte, dokud se čokoláda nerozpustí , pak zašlehejte zbytek mléka. Dejte stranou.
3. Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha.
4. Do větší misky dejte sýr mascarpone, cukr , dřeň vanilky , nebo vanilkový extrakt a dobře prošlehejte.
5. Přidejte strouhaný kokos , 60 g nastrouhané čokolády a promíchejte.
6. Nakonec lehce vmíchejte vyšlehanou šlehačku .
7. Do servírovací sklenice dejte na dno lžíci krému .
8. Piškoty rozlomte napůl a vždy po jednom namočte do čokoládového mléka .
9. Piškoty položte na krém , na piškoty dejte vrstvu krému , pak piškoty a nahoru dejte vrstvu krému .
10. Posypte strouhaným kokosem a strouhanou čokoládou . Před podáváním nechte minimálně 30 minut v chladničce.

• Dezerty, koláče
• České