Vepřové kotlety s dijonskou hořčicí

• K přípravě
• 2 ks vepřové kotlety s kostí
• 4 špetky soli
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 200 ml vody - nebo vývaru
• 1 plátek másla
• Na obalení
• 1 hrnek strouhanky
• Na posypání
• 1 hrnek nasekané petrželky
• Na potření
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce smetany

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C.
2. V malé misce smíchejte dijonskou hořčici a smetanu .
3. Kotlety osolte a potřete je připravenou hořčicí .
4. Kotlety obalte ve strouhance a opečte je z obou stran na oleji v pánvi vhodné na pečení v troubě.
5. Maso pokapejte citronovou šťávou, podlijte ho vodou , nebo vývarem ,přidejte plátek másla, maso přikryjte a dejte ho do předehřáté trouby . Pečte doměkka.
6. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou .
7. Můžete podávat například s dušeným hráškem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso