Ryba s okurkovou omáčkou

• K přípravě
• 0.5 ks salátové okurky
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžíce vinného octa
• 4 porce rybího filé - chlazené , nebo mražené
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 4 špetky mletého černého pepře
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 0.5 hrnku nakrájeného kopru

Postup přípravy

1. Omytou , neoloupanou okurku nastrouhejte na hrubém struhadle do misky .
2. Přidejte 2 špetky soli a 1 lžíci vinného octa , promíchejte a nechte cca 15 minut stát .
3. Rybí filé opečte zvolna z obou stran v pánvi s rozehřátým máslem a lžíci oleje. Rybu osolte , opepřete a děrovanou lžíci vyndejte na talíř.
4. Na stejnou pánev nasypte nastrouhanou okurku a duste 2 - 3 minuty .
5. K okurce přilijte smetanu ve které rozmíchejte lžičku kukuřičného škrobu a vařte 5 minut .
6. Přidejte nakrájený kopr , promíchejte , do omáčky vložte opečené rybí filé a filé nechte prohřát.
7. Podávejte s vařenými bramborami .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina