Vánoční perníková bábovka

• K přípravě
• 350 g polohrubé mouky
• 200 g krystalového cukru
• 200 ml oleje
• 400 ml kefíru
• 0.5 lžičky mleté skořice
• 1 ks vanilkový cukr
• 1 ks vejce
• 1 ks kypřící prášek do perníku
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžíce kakaa -vrchovatá
• 3 lžíce rozinek - namočených ve 100 ml rumu
• 3 lžíce drobně nasekaných vlašských ořechů
• 1.5 lžíce medu
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na posypání
• 2 lžíce moučkového cukru
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C.
2. Větší formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou .
3. Všechny suché suroviny ,kromě cukru , prosejte do misky.
4. Ořechy promíchejte s medem .
5. Vejce vyšlehejte s cukrem a olejem do husté pěny.
6. Přidejte kefír , veškeré proseté sypké suroviny a promíchejte.
7. Nakonec přidejte rozinky namočené v rumu a vlašské ořechy promíchané s medem . Pokud je těsto řídké ,přidejte trochu mouky .(Záleží na kvalitě mouky ).
8. Těsto nalijte do vysypané bábovkové formy.
9. Pečte v předehřáté troubě 50 -60 minut.
10. Upečenou bábovku posypte moučkovým cukrem .

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Ke kávě