Postup přípravy

1. Lískové ořechy nasucho orestujte v pánvi .
2. Očištěnou čekanku nakrájejte na čtvrtky a vykrojte z ní tvrdý košťál. Poté nakrájejte čekanku na menší kousky.
3. Oloupané brambory nakrájejte na kostky.
4. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku .
5. K šalotce přidejte čekanku , brambory , vodu, zeleninový sypký vývar a na mírném ohni vařte 15 minut, nebo až je zelenina měkká.
6. Polévku rozmixujte, přidejte do ní mandlové mléko a polévku nechte projít varem. Podle chuti polévku osolte.
7. Polévku podávejte posypanou hrubě mletým pepřem a orestovanými ořechy.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina