Pečený mořský okoun

• K přípravě
• 4 ks filety mořského okouna - á 200 g
• 0.5 ks větší bio limetky
• 0.5 ks většího citronu
• 150 ml suchého bílého vína
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• 4 snítky nasekaného čerstvého kopru
• 2 lžíce nakládaného růžového pepře
• 1 lžička soli
• Na ozdobu
• 1 snítka čerstvé šalvěje - volitelné

Postup přípravy

1. Růžový pepř nasekejte najemno .
2. Limetku a citron nakrájejte na plátky, plátky nakrájejte na poloviny.
3. Troubu předehřejte na 180 ° C .
4. Rybí filety osolte a do každého na třech místech nařízněte 3 hlubší zářezy a vložte do nich střídavě kousek limetky a kousek citronu.
5. Filety uložte do menší zapékací misky.
6. Ryby pokapejte máslem , přidejte víno ,posypte je růžovým pepřem a misku dejte do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut .
7. Hotové ryby posypte koprem.
8. Podávejte s bramborami , můžete ozdobit šalvěji. Ryby můžete také podávat s bramborovou kaší a nakládanou cibulkou .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce