Zeleninová polévka s vařenými vejci

• K podávání
• 4 ks vejce vařená natvrdo
• K přípravě
• 1 ks celý pórek
• 2 ks mrkve - oloupané, nakrájené na malé kostičky
• 1 ks tuřín - oloupaný, nakrájený na kostičky
• 1 ks malá , červená cibule - oloupaná , nadrobno nakrájená
• 1 stonek řapíkatého celeru bez nati - očištěný,nakrájený na tenké plátky
• 2 stroužky česneku - oloupaný ,drobně nakrájený
• 2 l vody
• 1 lžíce sušeného libečku
• 1 špetka mleté kurkumy
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěný omytý pórek nakrájejte na silnější plátky.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli , cibuli posypte kurkumou a promíchejte.
3. Cibuli zalijte vodou , do vody nasypte nakrájený pórek , mrkev , tuřín a celer .
4. K zelenině přidejte libeček , drobně nakrájený česnek , sůl a vařte ,až bude zelenina měkká .
5. Uvařená , oloupaná vejce nasekejte.
6. Polévku podávejte s nasekanými vejci .

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina