Filé v pečícím papíru

• K podávání
• 4 plátky citronu
• K přípravě
• 4 ks rybí filety - každý 180 g
• 4 lžíce pomerančové šťávy
• 4 lžičky nastrouhané pomerančové kůry
• 4 ks rozpuštěného másla
• 1 lžička soli
• 4 špetky kajenského pepře
• 1 ks mrkev - oloupaná, nakrájená na tenké nudličky
• 0.5 ks malé cukety - nakrájená na tenké nudličky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
2. V malé misce smíchejte pomerančovou šťávu , pomerančovou kůru a máslo.
3. Pečící papír nastříhejte na 8 čtverců velkých 25 x 25 cm .
4. Vždy na dva čtverec položte porci osoleného rybího filé , filé poprašte kajenským pepřem .
5. Filé posypte mrkví , cuketou a pokapejte směsí pomerančové šťávy.
6. Přes filé přeložte pečící papír, založte okraje a vytvořte uzavřené balíčky.
7. Balíčky položte na plech a plech vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 20 minut .
8. Balíčky otevírejte opatrně, aby mohla uniknout pára. Podávejte s plátkem citronu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce