Polévka s kuřecími knedlíčky

• K přípravě
• 400 g kuřecího mletého masa
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 2 l slabého zeleninového vývaru
• 1 ks velká mrkev
• 2 ks středně velké brambory
• 1 ks malá kedlubna
• 0.5 ks středně velkého pórku - pouze bílá část
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Smíchejte kuřecí maso, vejce, kukuřičný škrob , 2 špetky soli a 2 špetky mletého pepře . Směs dejte na 15 minut do chladničky.
2. Očištěnou mrkev ,kedlubnu a brambory nakrájejte na menší kostky , pórek nakrájejte na plátky.
3. Vývar přiveďte k varu a do vývaru nasypte nakrájenou zeleninu . Vařte 10 minut .
4. Z kuřecí směsi vytvarujte malé knedlíčky a přidejte je do polévky .Vařte na mírném ohni 20 -25 minut - podle velikosti knedlíčků ,aby byly uvařené .
5. Před podáváním dochuťte podle potřeby solí, pepřem a posypte nakrájenou petrželkou.

• Polévka
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina