Vepřová krkovice s baby špenátem

• K podávání
• 350 g baby špenátu
• 4 ks malé stroužky česneku - celé, oloupané
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• K přípravě
• 4 ks vepřové krkovice s kostí - á 200 g
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky barevného mletého pepře
• 5 stroužků stroužků česneku - celých ,oloupaných
• 4 lžíce oleje
• 250 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Okraje plátků masa na několika místech nařízněte nožem , maso osolte a opepřete.
2. V pekáčku , nebo rendlíku vhodném na pečení v troubě rozehřejte olej a maso na něm z obou stran opečte.
3. K masu přidejte vývar , stroužky česneku , maso dejte do trouby předehřáté na 190 ° C a pečte doměkka .
4. V rendlíku , nebo pánvi rozehřejte máslo a lžíci oleje. Přidejte špenát ,česnek ,osolte , opepřete a míchejte na mírném ohni 5 minut .
5. Maso podávejte se špenátem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina