Květákové placičky se sýrem

• K přípravě
• 250 g květáku
• 1 ks rozšlehané vejce
• 100 g strouhanky
• 200 ml mléka
• 50 g najemno nastrouhaného sýru
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 50 g trvanlivého salámu - nakrájený na velmi malé kostičky
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na malé růžičky , nasypte ho do mixéru a rozmixujte.
2. Květák osolte a znovu na pár vteřin zapněte mixér.
3. Nechte 5 minut odpočívat, než květák začne trochu pouštět vodu.
4. Přidejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte . Směs by měla být měkká a ideální na tvarování. Podle toho upravte množství přidané strouhanky , nebo mléka.
5. Tvarujte placičky – záleží na vás jak velké placičky chcete mít .
6. Placičky smažte zvolna na oleji dozlatova z obou stran.
7. Můžete podávat s tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem .

• Hlavní chod
• České
• Zelenina