Dušené hovězí maso se zelenou paprikou

• K přípravě
• 700 g hovězího zadního masa
• 0.5 lžičky soli
• 400 ml hovězího vývaru
• 1 lžíce bio sójové omáčky
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 100 ml vody
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička mleté kurkumy
• 0.5 lžičky mletého nového koření
• 250 g žampionů - nakrájených na plátky
• 2 ks zelené papriky - nakrájené na proužky
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. V misce smíchejte vývar a sójovou omáčku .
2. Maso nakrájejte na tenké plátky a spolu s cibulí ho orestujte v hrnci na oleji.
3. Maso osolte , posypte kurkumou a novým kořením .
4. Přidejte vývar a maso duste přikryté 90 minut . Doba dušení závisí na kvalitě masa.
5. K masu přidejte papriku , žampiony a duste , až bude maso zcela měkké .
6. K masu přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný ve 100 ml vody a duste ještě 10 minut .
7. Podávejte nejlépe s rýží , posypané nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina