Muffiny ze špaldové mouky

• K přípravě
• 3 ks zralé banány
• 100 g rozpuštěného másla - vychladlého
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 1 lžička dřeně vanilky
• 4 lžíce podmáslí
• 270 g špaldové celozrnné mouky
• 0.5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 120 g pískového cukru
• 0.5 hrnku drobně nasekaných vlašských ořechů
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C .
2. Formu na muffiny vymažte lehce máslem , nebo vyložte papírovými košíčky.
3. Oloupané banány rozmačkejte v misce vidličkou .
4. Do rozmačkaných banánů vmíchejte rozpuštěné máslo, vejce, vanilku a podmáslí.
5. Prosetou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr promíchejte zvlášť v misce a pak přidejte k banánové směsi.
6. Přisypte vlašské ořechy a promíchejte.
7. Těsto rozdělte do připravené formy a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 25 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě