Květák zapečený se sýrem mozzarella

• K podávání
• 250 ml smetany na vaření
• K přípravě
• 1 ks květák
• 1.5 l vody + 1 lžička soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 2 špetky soli
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 200 g sýra mozzarella - nastrouhaný
• Na posypání
• 3 snítky petrželky kudrnky - nakrájené
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C .
2. Květák rozdělte na malé růžičky , nasypte ho do osolené vařící vody a vařte 5 minut .
3. Květák sceďte , přelijte ho studenou vodou a nechte dobře okapat .
4. Zapékací misku vymažte máslem .
5. Do misky nasypte květák a jemně ho posypte muškátovým oříškem .
6. Smetanu osolte ,opepřete ,přidejte strouhaný sýr , promíchejte a směsí přelijte květák v misce .
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut .
8. Před podáváním posypte nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina