Vepřové kotlety s cibulí

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety bez kostí á 180 g
• 5 lžic rostlinného oleje
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce jablečného octa
• 0.5 lžíce pískového cukru
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 2 stroužky česneku - oloupaný, nakrájený na plátky
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 2 ks velké cibule - oloupané , nakrájené na plátky
• 250 ml masového vývaru - nebo podle potřeby
• 100 g studeného másla - nakrájeného na kostičky

Postup přípravy

1. Vepřové kotlety lehce naklepejte , osolte je , opepřete a opečte je z obou stran ve velké pánvi na oleji .
2. Kotlety vyndejte na talíř a do pánve přidejte worcestrovou omáčku, jablečný ocet, cukr , česnek , chilli vločky a důkladně promíchejte .
3. Do pánve vložte zpět kotlety , přidejte vývar , kotlety přikryjte a duste doměkka. V polovině dušení maso otočte , posypte ho nakrájenou cibulí . Pokud je třeba , během dušení přidejte ještě trochu vývaru .
4. K měkkému masu vmíchejte studené máslo .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina