Zázvorové sušenky

• K přípravě
• 200 g mandlové mouky
• 60 g kukuřičného škrobu
• 100 g změklého másla
• 80 g krystalového cukru
• 4 lžíce medu
• 2 lžíce vody
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 lžičky mletého zázvoru
• 1 lžička jedlé sody
• 0.5 lžičky mleté skořice
• 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku

Postup přípravy

1. V míse smíchejte mandlovou mouku, kukuřičný škrob , cukr, mletý zázvor, skořici, nastrouhaný muškátový oříšek a jedlou sodu.
2. Máslo vyšlehejte. Za stálého šlehání poté přidejte med.
3. Do másla s medem přimíchejte 2 lžíce vody a vejce.
4. Následně vše smíchejte dohromady a vytvořte těsto na sušenky. Těsto nechte hodinu odpočinout v chladničce , aby se vám s ním lépe pracovalo.
5. Troubu předehřejte na 175 °C.
6. Plech vyložte pečícím papírem , nebo pečící folií .
7. Těsto rozdělte na přibližně 24 stejně velkých částí, ze kterých tvarujte kuličky a skládejte je na připravený plech Každou kuličku splácněte dlaní na výšku asi 1,5 cm.
8. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C 10-12 minut.

• Dezerty, koláče
• Britské
• Ke kávě