Dušené hovězí hrudi

• K přípravě
• 800 g hovězí hrudi
• 1 lžička soli
• 3 lžíce oleje
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks velká cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 2 ks velké mrkve - oloupané , nakrájené na kostky
• 300 g žampionů - očištěné , nakrájené
• 1 lžíce hladké mouky - nebo kukuřičného škrobu
• 500 ml hovězího vývaru - nebo podle potřeby
• 3 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na menší plátky.
2. Maso osolte , opepřete a v hrnci s rozehřátým olejem maso opečte ze všech stran.
3. Maso podlijte vývarem , přikryjte a duste 90 minut .
4. K masu přidejte nakrájenou cibuli , česnek , mrkev , žampiony , snítky tymiánu a přikryté duste doměkka. Pokud je třeba , přidejte vývar.
5. Měkké maso zahustěte hladkou moukou , nebo kukuřičným škrobem.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina