Karotková polévka

• K přípravě
• 700 g karotky
• 1 ks středně velká brambora
• 3 lžíce másla
• 1 lžička červené kari pasty
• 2 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 4 lžíce pomerančové šťávy
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Na rozehřátém másle nechte rozvonět kari pastu.
2. Přidejte očištěnou, nakrájenou karotku, oloupanou a nakrájenou bramboru .
3. Promíchejte ,zalijte vývarem a vařte, až je karotka a brambora měkká.
4. Polévku rozmixujte , dochuťte pomerančovou šťávou ,podle potřeby osolte a polévku nechte projít varem.
5. Pokud se vám zdá polévka příliš hustá , přidejte vývar.
6. Podávejte hustě posypané petrželkou. Polévku můžete posypat drobně nasekanými oříšky .

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina