Brokolicový salát

• K přípravě
• 1 ks brokolice
• 4 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 4 lžíce ochuceného olivového oleje - ořechový, chilli ,nebo jiný
• 2 lžíce citronové šťávy
• 0.5 lžíce strouhané citronové kůry
• 100 g strouhaného sýra - typu parmazán
• Na posypání
• 4 lžíce opražených piniových oříšků - nebo jiné oblíbené

Postup přípravy

1. Brokolici rozeberte na malé růžičky a nasypte ji na plech vyložený pečícím papírem, brokolici pokapejte 4 lžícemi oleje a pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně 20 minut. Občas promíchejte.
2. Teplou brokolici nasypte do misky ,jemně ji osolte , pokapejte ji ochuceným olivovým olejem a citronovou šťávou .
3. Brokolici posypte citronovou kůrou ,strouhaným sýrem a promíchejte.
4. Nakonec posypte opraženými oříšky . Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce