Restované zelené fazolky

• K přípravě
• 600 g očištěných zelených fazolek
• 1.5 l vody + 0.5 lžičky soli
• 3 plátky anglické slaniny
• 250 g žampionů - nakrájených na plátky
• 1 lžička másla

Postup přípravy

1. Osolenou vodu přiveďte k varu.
2. Do vody nasypte fazolky a vařte je 3 minuty.
3. Poté fazolky sceďte a nasypte je do ledové vody, nechte je vychladnout a pak je sceďte. Nechte je dobře okapat.
4. Slaninu nakrájejte na malé kostičky , nasypte je do velké pánve a slaninu orestujte . Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžící na talíř.
5. Do pánve přidejte 1 lžičku másla , nakrájené žampiony a za občasného promíchání je duste 10 minut.
6. K žampionům přidejte fazolky , slaninu a vše prohřejte. Hned podávejte.

• Příloha
• České
• Houby
• Zelenina