Květákový salát

• K přípravě
• 1 ks květák
• 1.5 l vody
• 0.5 lžičky soli - na vaření květáku
• 2 ks vejce vařená natvrdo
• 1 ks malá šalotka - oloupaná , jemně nakrájená
• 1 stonek řapíkatého celeru - drobně nakrájeného
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého kopru
• Na zálivku
• 5 lžic bílého řeckého jogurtu
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 0.5 lžičky cukru
• 2 lžičky citronové šťávy

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku promíchejte v malé misce .
2. Květák rozdělte na malé růžičky a nasypte ho do vařící osolené vody , vařte přibližně 4 minuty , aby nebyl květák rozvařený .
3. Pak květák sceďte a hned přelijte studenou vodou, aby se proces vaření zastavil .
4. Květák nasypte do velké misky ,přidejte drobně nakrájený celer, nakrájená vejce, jemně nakrájenou šalotku , připravený jogurt a salát promíchejte.
5. Salát nechte alespoň 30 minut v chladničce.
6. Před podáváním ozdobte snítkami kopru .

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně