Čokoládové kostky

• K přípravě
• 150 g másla
• 100 g nasekané 70 % hořké čokolády
• 3 ks vejce
• 120 g moučkového cukru
• 160 g hladké mouky
• 2 lžíce kakaa
• 1 ks kypřící prášek do pečiva
• 1 ks vanilkový cukr
• 2 špetky soli
• Na polevu
• 150 g 70 % hořké čokolády
• 150 ml 40 % smetany ke šlehání

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. Ve vodní lázni nechte rozpustit máslo a čokoládu .
3. Vejce , vanilkový cukr a cukr prošlehejte.
4. Smíchejte suché ingredience a vmíchejte je do vaječné směsi spolu se směsí vychladlé čokolády a másla.
5. Těsto rozetřete na menší vyšší plech (velký přibližně 20×30 cm ) vyložený pečícím papírem.
6. Pečte 30-40 minut – podle toho jak peče trouba. Po upečení nechte vychladnout.
7. Smetanu nechte projít varem a odstraňte ze zdroje tepla.
8. Přidejte čokoládu a směs vymíchejte dohladka.
9. Vychladlou čokoládou potřete upečený korpus a nechte ztuhnout. Poté nakrájejte na kostky.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě