Kuře dušené v římském hrnci

• K přípravě
• 1 ks celé kuře
• 1 lžička soli
• 1 lžička citronového pepře
• 2 plátky citronu
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 8 ks malých cibulek - oloupaných
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 250 g čerstvých očištěných hub
• 1 ks velká mrkev
• 300 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Hliněný hrnec namočte do studené vody minimálně na 30 minut.
2. Kuře zevnitř i zvenku dobře osolte, a uvnitř potřete citronovým pepřem . Do kuřete vložte 2 plátky citronu a 2 snítky tymiánu .
3. Očištěné houby nakrájejte na větší kousky , oloupanou mrkev nakrájejte na silnější plátky .
4. Mrkev , cibulky a houby nasypte na dno římského hrnce. Na směs položte připravené kuře , přidejte vývar , kuře pokapejte máslem a hrnec přikryjte .
5. Vložte římský hrnec do studené trouby. Zapněte troubu na 200 ° C a kuře pečte doměkka .
6. Pře koncem pečení sejměte víko, aby kuře získalo barvu.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina
• Ovoce