Cuketový salát

• K přípravě
• 1 ks středně velká cuketa
• 1 ks středně velká okurka
• 150 g rukoly
• 250 g cherry rajčat - nakrájených
• Na zálivku
• 4 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3 lístky čerstvé bazalky - velmi jemně nasekané
• 0.5 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžička pískového cukru
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. Na dně velké misky prošlehejte citronovou šťávu , olivový olej , bazalku , dijonskou hořčici , cukr a sůl.
2. Ořízněte oba konce cukety a okurky a pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte dlouhé , tenké plátky .
3. Okurku a cuketu přidejte do misky se zálivkou .
4. Přidejte rajčata , rukolu a vše lehce promíchejte.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně