Pestrý zeleninový salát

• K podávání
• 4 ks klínky citronu
• K přípravě
• 250 g vyloupaného cukrového hrášku
• 0.5 ks salátové okurky - nakrájená na malé kousky
• 250 g malých rajčat - nakrájené na klínky
• 1 ks malá červená cibule - oloupaná , nakrájená na tenké plátky
• 50 g tmavých oliv
• 80 g baby červené řepy - volitelné
• 200 g rozdrobeného sýra Feta - nebo balkánský sýr
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého kopru
• Na zálivku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 špetka soli
• 1 lžička bio sypkého zeleninového ochucovadla
• 1 špetka sušeného česneku

Postup přípravy

1. Pokud použijete do salátu baby červenou řepu oloupejte ji a nakrájejte na velmi tenké plátky.
2. Citronovou šťávu , sušený česnek , olivový olej , sůl a zeleninové sypké ochucovadlo prošlehejte v malé misce .
3. Nakrájenou zeleninu , olivy a hrášek nasypte do misky , přidejte zálivku , rozdrobený sýr a vše lehce promíchejte.
4. Přidejte klínky citronu , ozdobte koprem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně