Těstovinový salát s vejci

• K přípravě
• 300 g těstovin farfalle - případně jiné těstoviny
• 6 ks vajec vařených natvrdo
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 0.5 lžičky pískového cukru
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 ks malá červená cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 3 ks nakládaná artyčoková srdíčka - nakrájená
• 0.5 hrnku nasekaného čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Uvařené sceďte a propláchněte je studenou vodou, aby vychladly.
2. Oloupaná , vařená vejce rozkrojte na poloviny.
3. Ve velké míse prošlehejte hořčici, ocet, cukr, olivový olej, sůl a pepř.
4. Přidejte cibuli, srdíčka artyčoků, kopr a lehce promíchejte .
5. Do mísy s dresinkem přidejte těstoviny , polovinu vajec a vše znova lehce promíchejte .
6. Rozdělte do misek a ozdobte zbylými půlkami vajec .

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Studená kuchyně