Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte na silnější plátky.
2. Do hrnce na rozehřátý olej nasypte cibuli , krátce ji orestujte , přidejte mouku a za stálého míchání připravte tmavou jíšku . V polovině míchání přisypte mletou papriku.
3. Jíšku za stálého míchání zalijte vodou , přidejte sypký vývar , nakrájené houby , smetanu a vařte na mírném ohni 20 - 25 minut , podle druhu hub . Podle chuti polévku osolte .
4. Polévku podávejte posypanou koprem a podle chuti hrubě mletým pepřem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina