Kari treska v zelenině

• K podávání
• 4 porce vařené celozrnné rýže
• K přípravě
• 4 porce chlazené tresky - á 150 g
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 0.5 ks pórku
• 1 ks jablko - oloupané , nakrájené na kostičky
• 2 ks karotky - oloupané ,nakrájené na kostičky
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky mletého kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžička kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Očištěný pórek – bílá a kousek zelené části nakrájejte na silnější plátky.
2. V kastrolu na oleji krátce orestujte cibuli , karotku , pórek , přidejte kari a kokosové mléko a dobře promíchejte.
3. Vše nechte projít varem a poté do omáčky vložte porce osolené ryby.
4. Dochuťte pepřem a přidejte nakrájené jablko . (Pokud si myslíte, že je omáčka příliš řídká, přidejte trochu kukuřičného škrobu rozmíchaného v trošce vody.)
5. Vařte na mírném ohni 15 minut tak , aby porce ryby zůstaly vcelku a nerozpadly se. Podávejte s vařenou rýží.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce