Papriky plněné houbami

• K přípravě
• 4 ks velké papriky
• Na náplň
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí
• 1 ks větší mrkev
• 1 stonek řapíkatého celeru - bez nati
• 200 g očištěných lesních hub
• 2 ks rajčata
• 2 lžíce oleje
• 200 g čerstvého smetanového sýra - bez příchuti
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky - tymiánu, nebo oregana
• 2 špetky mletého černého pepře
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Papriky omyjte , odřízněte vršky – dejte je stranou - a odstraňte semínka.
2. Papriky uložte do zapékací misky .
3. Troubu předehřejte na 180 ° C .
4. Cibuli nakrájejte na plátky, očištěnou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Řapíkatý celer omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
6. Očištěné houby a rajčata nakrájejte na menší kousky .
7. Ve větší pánvi rozehřejte olej.
8. Přidejte cibuli, nastrouhanou mrkev a nakrájený celer , restujte přibližně 5 minut . Přidejte houby a rajčata a duste , až se odpaří voda z hub .
9. Přidejte smetanový sýr a dobře promíchejte. Sundejte pánev z plotny.
10. Náplň dochuťte nasekanými čerstvými bylinkami a podle chuti pepřem a solí.
11. Směsí naplňte papriky a přikryjte je odříznutými vršky.
12. K paprikám přidejte trochu vody , nebo vývaru ( 150 ml ) a dejte je do předehřáté trouby. Pečte 30 minut .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina