Vepřové kotlety na červeném víně

• K přípravě
• 4 lžíce oleje
• 2 ks vepřové kotlety s kostí
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 stroužky prolisované stroužky česneku
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 2 lžíce studeného másla
• 200 g červených hroznů - překrojené
• 150 ml masového vývaru
• 250 ml červeného vína

Postup přípravy

1. Vepřové kotlety osolte a opepřete.
2. V rendlíku , nebo vhodné pánvi se silným dnem nechte zahřát olej.
3. Na rozehřátém oleji opečte z obou stran vepřové kotlety .
4. Kotlety potřete prolisovaným česnekem , přidejte tymián , víno , vývar a přikryté duste 25 minut .
5. Maso odkryjte a duste doměkka.
6. K masu přidejte hroznové víno a duste 10 minut .
7. Nakonec vmíchejte k masu studené máslo .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce