Skořicové uzly

• K přípravě
• 400 g hladké mouky
• 250 ml vlažného mléka
• 45 g krupicového cukru
• 75 g změklého másla
• 35 g čerstvého droždí
• 2 špetky mletého kardamomu
• 1 špetka soli
• Na potření
• 85 g změklého másla
• 45 g moučkového cukru
• 0.5 lžíce mleté skořice
• 0.5 lžičky mletého kardamomu

Postup přípravy

1. Droždí rozdrobte ve 100 ml vlažného mléka, přidejte lžičku cukru a lžíci mouky. Vše promíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek .
2. Do větší misky prosejte mouku , přidejte kvásek , cukr , máslo ,kardamom , zbylé mléko a sůl .
3. Vypracujte hladké těsto , které nechte vykynout .
4. Na potření důkladně promíchejte změklé máslo , cukr ,skořici a kardamom .
5. Troubu předehřejte na 190 ° C .
6. Těsto na pomoučeném válu vyválejte na obdélník velký přibližně 30 x 40 cm a potřete ho ochuceným máslem . .
7. Takto připravený obdélník těsta složte z delší strany na třetiny ( jako dopisní papír do podlouhlé obálky) , rozkrájejte ho na proužky o šířce cca 3 cm a kolem prsů zatočte do uzlů, jeden konec protáhněte, aby se nerozmotaly.
8. Uzly uložte na plech vyložený pečící folií a nechte je ještě 20 min kynout .
9. Plech vložte do předehřáté trouby a pak pečte do zlatova.

• Chléb a pečivo
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě