Čočkový salát

• K přípravě
• 300 g konzervovaného hrášku s mrkví - ve slaném nálevu
• 400 g vařené drobnozrnné zelené čočky
• 1 ks středně velká šalotka
• 4 snítky zelené petrželky - jemně nakrájené
• Na zálivku
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžíce červeného vinného octa
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička pískového cukru

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce .
2. Mrkev s hráškem sceďte a nechte důkladně okapat. Okapaný hrášek s mrkví nasypte do misky.
3. Přidejte vařenou čočku ,oloupanou , drobně nakrájenou šalotku , zelenou petrželku , zálivku a vše lehce promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Studená kuchyně