Postup přípravy

1. Bílky našlehejte se špetkou soli na tuhý sníh. Do sněhu zašlehejte krupicový cukr.
2. V míse promíchejte moučkový cukr, mandle a mák.
3. Pak obě směsi lehce smíchejte dohromady. Pomocí cukrářského sáčku nastříkejte na plech s pečicím papírem kolečka o průměru 3 cm, ne blízko sebe. Nechte v chladu odpočinout 1 hodinu.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C asi 15 minut.
5. Vychladlé makronky slepujte oblíbenou marmeládou, nebo klasickým máslovým krémem, do kterého přidejte mletý mák.

• Cukroví
• Francouzské
• Vánoce