Pstruh s rajčaty

• 300-400 g pstruha
• 1/2 ks citrónu
• 3 lžíce másla
• 1 ks brambory - oloupané a nakrájené na tenké plátky
• 2 ks rajčat - nakrájených na plátky
• 2 ks cibule šalotky - nakrájené na plátky
• 2 lžíce rajčatové omáčky
• 2 lžíce oblíbené grilovací omáčky
• 4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 3 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Omytého pstruha potřete solí, pepřem a pokapejte citrónovou šťávou. Dejte na 30 minut do lednice.
2. Rajský protlak a grilovací omáčku promíchejte a dejte dovnitř pstruha.
3. Přidejte tymián, plátky rajčat, šalotky a brambor, pstruha ovažte potravinářským provázkem.
4. Pstruha položte na obdélník alobalu, obložte ho zbývajícími plátky rajčat, šalotky a brambor, které lehce osolte, přidejte máslo, alobal uzavřete a položte na plech.
5. Pstruha pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 20-30 minut podle velikosti.
6. Pak alobal rozbalte a pstruha dopečte ještě 5-10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla