Rohlíčky bez cukru

• 150 g hladké mouky
• 90 g másla - nebo Hery
• 1 ks vejce
• 1 ks žloutku
• 50 g mletých mandlí
• 30 g sypkého sorbitu
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
• 3 kapky mandlového aroma
• 1-2 lžíce jemně strouhaného kokosu
• Na ozdobu
• 1 balení dia mléčné čokolády

Postup přípravy

1. Změklý tuk a sorbit vyšlehejte do pěny, vmíchejte vejce se žloutkem, mandlové aroma a do směsi po částech zapracujte prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandlemi. Těsto zabalte do fólie a nechte v chladničce hodinu rozležet.
2. Připravené těsto rozválejte mezi dvěma fóliemi na plát silný 3 mm a vykrajujte z něho rohlíčky, které ukládejte na plech s pečicím papírem.
3. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 10 minut.
4. Upečené rohlíčky nechte vychladnout a pak je uložte na 10 nebo i více dnů do uzavřené krabice, aby se rozležely.
5. Rohlíčky ozdobte čokoládou a kokosem.

• Cukroví
• Vánoce
• Ke kávě