Postup přípravy

1. Slepici,nebo kuřecí čtvrtky opláchněte ,tučnou kůži okolo břišní části a krku odřízněte a maso vložte do velkého hrnce,zalijte 2.5 l vody ,přidejte koření a vařte na mírném ohni 1 hodinu
2. Přidejte očištěnou mrkev, petržel ,česnek ,šalotky , celer a vařte dalších 30 minut.Pak polévku sceďte.
3. Do polévky dejte šalotky ,obrané maso ,mrkev nakrájenou nadrobno,podle chuti osolte
4. Podávejte s nudlemi hustě posypané nakrájenou jarní cibulkou

• Polévka
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina