Kokosový krém s Cranberry kompotem

• 150 g sušených Cranberries
• 75 g cukru
• 300 ml nápoje Cranberry classic
• 1 lžíce škrobu
• Na krém
• 1 balení vanilkového pudinku v prášku
• 100 ml mléka
• 400 ml kokosového mléka
• 1 balení vanilkového cukru
• 250 ml smetany
• 2 lžíce kokosových hoblinek

Postup přípravy

1. Jednu lžíci šťávy smíchejte se škrobem.
2. Ovoce smíchejte s cukrem a zbylou šťávou a přiveďte na mírném plameni k varu,nechte vařit 20 minut,poté vmíchejte škrob a znovu nechte projít varem.
3. V troše mléka rozmíchejte pudinkový prášek.
4. Zbylé mléko, kokosové mléko a vanilkový cukr přiveďte k varu,vmíchejte pudinkovou směs, nechte projít varem a za občasného promíchání nechte vychladnout.
5. Smetanu našlehejte dotuha a vmíchejte ke zchladlému pudinku.
6. Do misky střídavě vrstvěte Cranberry kompot a kokosový krém. Podávejte posypané kokosovými hoblinkami.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Studená kuchyně