Prostreno.cz

Kuře jako rychlá svíčková

Milujete svíčkovou a nemáte čas ji předem naložit? Zkuste jako alternativu tento recept na kuře jako rychlá svíčková.

  • 55min

    15min příprava

    40min vaření

  • 596 kJ / 142 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy15g
tuky5g

Ingredience na

  • 4 ks kuřecích stehen
  • 500 ml smetany na vaření
  • 4 ks mrkve
  • 3 ks petržele
  • 1/2 ks celeru - střední velikost
  • 2-3 ks bobkového listu
  • 10 kuliček nového koření
  • 10 kuliček celého pepře
  • sůl a pepř
  • 100 g slaniny - na prošpikování

Postup přípravy

  1. Zeleninu oškrábejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Kuře omyjte, slaninu nakrájejte na širší nudličky a prošpikujte kuřecí stehna. Maso osolte, opepřete po obou stranách. V papiňáku rozehřejte cca 3 lžíce oleje, kuře osmahňete po obou stranách a vyndejte. Na dno dejte polovinu zeleninové směsi, maso a zbytek zeleniny. Zalijte vodou, aby bylo vše potopené. Přidejte koření, zakryjte a vařte asi 30-40 minut.
  2. Po uvaření kuře vyndejte, vytáhňete koření, slejte do hrnečku přebytečnou vodu a zeleninu ponorným mixérem rozmixujte najemno. Do směsi nalejte smetanu na vaření. Pokud by byla příliš hustá, dolejte na požadovanou hustotu vodu, co jste slili ze zeleniny. Chvíli povařte, vráťte kuře do kastrolu a chvilku povařte, aby bylo teplé. Tato svíčková z kuřete je opravdu vynikající a přitom poměrně rychlé jídlo.

TIP:

Na domácí knedlíky si připravte: 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek mléka, 2 nakrájené housky na kostičky, 2 žloutky, sníh z 2 bílků, půl lžičky prášku do pečiva, špetku soli. Smíchejte vše kromě sněhu, aby se vytvořila kompaktní hmota. Poté jemně vmíchejte sníh. Do máslem vymazaných hrnků směs naplňte cca do 3/4. Vařte asi 1/2 hodiny ve vroucí vodě tak, aby voda dosahovala asi do 1/2-3/4 hrnku a při varu necákala do hrníčků. Vařte zakryté pokličkou. Po uvaření ostrým tenkým nožem ořízněte vnitřky hrnečků a vyklopte. Knedlíčky nakrájejte na kolečka. Z jednoho hrnečku vyjde cca 5 knedlíčků, z tohoto množství je asi 5 hrnků.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuře jako rychlá svíčková

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat