Grilovaný Hermelín glazovaný černým pivem s perníkovou krustou

• 1 balení Sedlčanský Hermelín na gril - 4 ks sýra
• 50 g perníku na strouhání
• 1 lžíce nahrubo drceného pepře
• 40 g hnědého třtinového cukru
• 50 g másla
• 300 ml tmavého piva
• sůl

Postup přípravy

1. Pivo nalijte do rendlíku, přidejte cukr a svařte asi na ¼ objemu. Poté přidejte polovinu másla a pozvolna svařte do strupovité konzistence. Odstavte a nechte lehce zchladnout.
2. Na druhé polovině másla opražte perník s pepřem do křupava.
3. Hermelíny rozložte na alobal, potřete sirupem z piva, posypte perníkem, perník zakryjte kouskem pečicího papíru.
4. Zabalte do alobalu a grilujte 5 – 7 minut z každé strany.
5. Rozdělte na talíře a doplňte vhodnou přílohou, například grilovanými jablíčky.

• Svačina
• České
• Grilování
• Bez masa