Rýžový koláč

• 150 g rýže Arborio
• 1 l mléka
• 150 g cukru krupice
• 3 ks vajec
• 1/2 ks citrónu - šťáva
• 1 ks vanilkového lusku
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. V kastrolu, přiveďte mléko k varu s 1 špetkou soli, přidejte rýži a rýži uvařte „al dente“.
2. Vanilkový lusk rozřízněte a špičkou nože vyškrábněte semena. Semínka vmíchejte do uvařené rýže a nechte vychladnout. Pokud rýže nevstřebala všechno mléko, mléko slijte.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. Vyšší, menší plech vyložte pečícím papírem.
5. Do vychladlé rýže přidejte cukr, šťávu z poloviny citronu, žloutky jeden po druhém, a nakonec sníh z bílků.
6. Těsto nalijte na plech.
7. Pečte přibližně 45 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České