Celý svět se zamiloval do receptu slavné topmodelky Gigi Hadid na ostré těstoviny s vodkou. Jakmile ho přidala na svůj instagramový účet, všichni ho chtěli hned vyzkoušet. Ochutnejte také!
Možná si říkáte, že vás na těstoviny moc neužije a špagety a nudle vaříte doma jenom dětem. Ale co s tou vodkou? Žádný strach – tyhle těstoviny si může s klidem dát celá rodina!
Těstoviny podle Gigi Hadid
Suroviny pro 4 osoby
4 lžíce olivového oleje
4 malé šalotky nakrájené najemno
3 stroužky česneku
½ lžičky chilli
500 ml rajčat z plechovky nebo rajčatového pyré
500 g těstovinových mušliček
2 lžíce vodky
250 ml smetany
2 lžíce másla
4 lžíce parmazánu
Bazalka
Sůl a pepř
Postup
1 Nejdříve v pánvi rozehřejte olivový olej a lehce na něm orestujte šalotku a stroužky česneku nasekané najemno.
2 Potom přidejte rajčata z plechovky, která necháte změknout a rozmačkáte (nebo rajčatové pyré(. Nechte lehce zkaramelizovat.
3 Přidejte vodku, nechte krátce provařit, zalijte smetanou a přidejte chilli podle chuti (pro děti méně, pro dospělé čím více, tím lépe). A vše řádně promíchejte.
4 Přiveďte krátce k varu, aby omáčka správně zhoustla. Osolte a opepřete podle chuti a dejte stranou.
5 Mezitím si můžete začít vařit těstoviny. Při jejich slévání, ale nevylijte všechnu vodu – trochu jí nalijte ještě do omáčky.
6 Do omáčky přidejte uvařené těstoviny a trochu másla. Na mírném ohni vše promíchejte a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. Nakonec posypejte parmazánem a podle chuti ještě okořeňte.
7 Na talíři při servírování ozdobte lístky bazalky.
Dobrou chuť!
Sledujte nás na sociálních sítích:
