Kuřecí plátky na tymiánu

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 4 plátky kuřecích prsou
• 1 lžička uzené papriky
• 0,5 lžičky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 4 stroužky česneku
• 5 lžic rostlinného oleje
• 150 ml kuřecího vývaru
• 150 ml sherry
• 3 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 2 ks bobkového listu
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 4 lžíce studené vody
• Na ozdobu
• 6 ks čerstvých snítek tymiánu

Postup přípravy

• V malé misce smíchejte papriku, sůl, pepř a prolisovaný česnek.
• Připravenou „pastou“ potřete maso z obou stran.
• Maso zabalte do fólie a nechte přes noc v chladu.
• Předehřejte troubu na 180 °C.
• V pánvi rozehřejte olej a maso z obou stran opečte, přibližně 5 až 8 minut.
• Pak maso uložte do pekáčku, nebo zapékací misky.
• Na stejnou pánev nalijte vývar, přidejte sherry, tymián, bobkový list a vařte pět minut.
• Směsí přelijeme kuřecí maso.
• Pečte v troubě přibližně 40 minut, nebo až je maso měkké.
• Maso vyndejte na talíř, šťávu sceďte do malého rendlíku, přidejte ve studené vodě rozmíchaný škrob a vařte 5 minut.
• Do omáčky vložte maso a jen prohřejte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež