Tvarohová bábovka s čokoládou

• 250 ml polotučného tvarohu
• 200 g másla
• 200 g krupicového cukru
• 100 g hořké čokolády
• 4 ks vajec - žloutky a bílky zvlášť
• 150 g hladké mouky
• 150 g polohrubé mouky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 sáček prášku do pečiva
• 4 lžíce rumu
• 1 špetka soli
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Ve větší míse důkladně vymíchejte tvaroh, máslo a cukr.
2. Ke směsi postupně přidávejte žloutky.
3. V jiné míse promíchejte prosetou mouku s kypřícím práškem, vanilkovým cukrem a směs promíchejte s tvarovou hmotou.
4. Do těsta vmíchejte nahrubo nastrouhanou čokoládu a rum.
5. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh a ten pak opatrně přidejte k tvarohovému těstu.
6. Formu na bábovku důkladně vymažte máslem, vysypte moukou a dejte do ní těsto.
7. Troubu předehřejte na 160 °C a pečte přibližně 50 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Valentýn
• Ke kávě