Ovocný koláč s drobenkou

• 1 ks velké vejce - nebo dvě menší
• 1 hrnek krupicového cukru
• 200 ml zakysané smetany
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 500 g kompotovaných, nebo čerstvých meruněk
• 8 lžic hrubé mouky - na drobenku
• 5 lžic krupicového cukru - na drobenku
• 1 sáček vanilkového cukru - na drobenku
• 100 g změklého másla - na drobenku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Suroviny na drobenku propracujte prsty.
2. Menší formu na pečení vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
3. V míse utřete vejce s cukrem do světlého krému, vmíchejte smetanu, prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře promíchejte.
4. Těsto nalijte na plech a opatrně roztáhněte pomocí stěrky po celé ploše plechu, poklaďte rovnoměrně ovocem a posypte drobenkou.
5. Vložte do trouby a pečte 30-35 minut, až drobenka zezlátne (pokud použijete ovoce s větším obsahem vody, pečte koláč o 10 minut déle).

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě