Kořeněné vepřové maso

• 600 g vepřové plece, nebo kýty
• 5 lžic oleje
• 3 lžičky indického koření
• 3 stroužky česneku
• 1 ks mrkve
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - drobně nasekaného
• 1 špetka mletého chilli
• 1 plechovka drcených rajčat - á 400 g
• 170 g rajčatového protlaku
• 0,5 lžičky soli
• 300 ml hovězího vývaru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky a orestujte je v pánvi s olejem.
2. Maso posypte směsí koření a minutu míchejte.
3. K masu přidejte oloupanou, na tenké plátky pokrájenou mrkev, nasekaný zázvor a česnek a posypte chilli.
4. Vše promíchejte, zalijte vývarem, přidejte rajský protlak a duste doměkka. Až je maso skoro měkké, přidejte drcená rajčata.
5. Podle chuti osolte.
6. Podávejte nejlépe s bramborovou kaší, nebo s rýží.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Zelenina
• Indické