Vepřové kotlety s mangem

• 4 ks vepřových kotlet bez kosti
• 2 ks lahůdkové cibulky
• 0,5 lžíce sušeného tymiánu
• 1 ks manga - nakrájené na klínky
• 150 ml suchého bílého vína
• 100 ml kuřecího vývaru
• 3 lžíce másla
• 3 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Na oleji s máslem opečte osolené, opepřené kotlety, přibližně 3-4 minuty z každé strany. Opečené kotlety vyndejte na talíř.
2. Na stejnou pánev přidejte nakrájené cibulky, oloupané, nakrájené mango, tymián a duste 2 minuty.
3. Přilijte víno, vývar a přiveďte k varu, duste 5 minut.
4. Do omáčky vložte kotlety, maso prohřejte a podávejte.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vepřové maso
• Ovoce